冬至将至,饺子还是汤圆,或是羊肉羊汤?

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文小西

发布于2019-12-20 16:30:57
摘要:马上就是冬至了,不知道大家冬至是吃饺子还是汤圆呢?或者和小编一样,期待着喝一碗热乎乎的羊肉汤,吃碗美味的羊肉粉呀!

冬至是二十四节气中最早制订出的一个,是我国的传统节日,时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。此时太阳处于黄经270度,阳光直射南归线,南半球白昼最长。而北半球白昼最短,夜晚最长。常听家里的长辈们说“冬至大如年”,冬至过后,就进入了“数九寒天”,也到了一年中最冷的时候。

冬至养生,饮食宜多样。我国幅员辽阔,各地冬至饮食上也有不同讲究。北方有“冬至饺子夏至面”的说法,还有关于“冬至吃饺子,耳朵就不会冻掉”的故事传说。

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而冬至吃汤圆则是南方的常见习俗。汤圆意味着团圆、圆满,冬至节这天,一家团圆,围吃汤圆,所以一些地方也把冬至这天吃的汤圆叫做“冬至团”。

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冬至喝羊肉汤主要是在西南地区,川渝贵尤为重视,因地理位置,湿气偏重。冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。在贵州,遵义市和黔西南州已经举办过多届羊肉粉节和羊汤锅节。

图源:贵州省文化和旅游厅.jpg

(图源:贵州省文化和旅游厅)

据小编了解,在重庆,有“冬至吃羊肉,滋补好兆头”的说法。冬至还没到,冬至羊肉火锅的广告消息就已经传遍了街街巷巷。这个周末,咱们找个重庆火锅店,约个冬至羊肉火锅,整起?

(图片来源于网络,侵联删)

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